Nos recettes gourmandes et acidulées à base de pommes granny smith

Name: Nos recettes gourmandes et acidulées à base de pommes granny smith
Total time: 30 min
Cuisine: granny smith

La Granny Smith couvre 10 % de la production nationale de pommes. Photo par Jenő Szabó de Pixabay

Reconnaissable avec sa couleur verte et sa chair particulièrement acidulée, croquante et très juteuse, la Granny Smith doit son nom à une dame australienne qui l'a découverte en 1868, Maria Ann Smith, granny signifiant grand-mère. En France, c'est la troisième variété de pommes la plus cultivée.

La Granny Smith agrémente aussi bien des recettes salées que sucrées. En compote ou en chutney, dans une tarte ou un velouté, dans une salade fraîcheur ou un tartare de poisson, la belle verte n'a pas fini de nous étonner.

Meilleures recettes de granny smith et de saumon des Gourmets

Des idées de recettes de granny smith et de saumon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fraîcheur de saumon aux pommes granny

Stella Cuisine

Je vous propose une fraîcheur de saumon fumé, pommes granny, fruits de la passion et citron vert. Une entrée simple et très rapide à réaliser qui devrait plaire à vos convives !

Saumon mariné, salade d’algues, daïkon, mangue

Isabelle

Petite composition de fruits et légumes pour une entrée ou un repas léger plein de fraîcheur autour d'un coeur de filet de saumon frais. La vinaigrette à base de sauce soja, vinaigre de riz et d'huile aromatique thaïe lui apporte une saveur aigre-douce très gourmande.

Salade de lentilles blondes au saumon, pomme Granny Smith, tomates cerises

cuisine en folie

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette vitaminée, pleine de pep's, une touche de douceur, une touche d'acidulé et une savoureuse vinaigrette pour cette salade de lentilles blondes au saumon, pomme et tomates cerises.

Tartare de saumon et granny smith

Les Gourmandises de Lou

Il s’agit d’un plat facile à réaliser qu’il est possible d’interpréter d’une multitude de manières. Celui d’aujourd’hui est un grand classique puisqu’il est à base de saumon. Un poisson toujours très apprécié sous cette forme et qui se marie à merveille avec les fruits comme ici la pomme et la grenade.

Dernières recettes de granny smith et de saumon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de granny smith et de saumon qui changent !

Saumon de Norvège mariné au sarrasin et aux pommes Granny Smith

Seafood From Norway

Envie de poisson ? Testez cette recette de saumon et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Dômes de saumon sauvage d'Alaska fumé et sa salade Alaska surprise

Petit Navire

Astuce : dégustez avec des tranches de pain polaire. Pour une saveur étonnante, utilisez des amandes grillées au goût fumé !

Verrines de poisson cru à la pomme verte

My Parisian Kitchen

Verrines de poisson cru (cabillaud et saumon mais possible tout saumon) mariné au citron. Avec de la pomme verte et de la grenade pour des contrastes de textures et de saveurs. A tester...

Salade concombre, saumon, avocat

Turbigo Gourmandises

une salade facile à faire réalisée avec du saumon, des concombres, de la pomme et de l'avocat

Mille Feuilles Grany Smith et saumon fumé

cuisine en folie

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de mille feuilles grany smith et saumon fumé ? Réalisez cette recette de saumon et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Tartare de saumon avocat tomate pomme granny

Jérome

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'avocat ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Des casseroles inox à toutes épreuves

Casseroles

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Braiser

Proportions et grammages des poissons

Les pommes

Conseils d'achat du poisson

Les poissons les plus courants

Techniques appliquées à la préparation des poissons

Techniques appliquées à la cuisson des poissons

Poissons

Le saumon

Quels vins boire avec le poisson ?

Cidre

Compote de pommes

Gelée de pommes

Pomme golden

Pommes au four

Pommes caramélisées

Pomme verte

Tarte aux pommes

D'autres recettes avec aussi...

ail betterave beurre biscuits boudin brick cabillaud cake caramels cardamome carottes carpaccio céleri cerises champignons citron compote confiture coques crème échalote entremets épices fenouil feuilletés fleurs foie gras fruits fruits de mer gingembre huile légumes mangue miel noël noix nougatine orange pamplemousse pêches pistache pommes porc poulet salé saumon sirop tomates vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de granny smith et toutes les recettes de saumon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare de Saumon à la Tahitienne

Le Chameau Bleu

Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.